Le Père Alta du nom de PERALTA, c'est avant tout une histoire de famille: Jean-Pierre,Marylène et notre fils Sébastien. Connaissez vous Carentan?, le port de plaisance? Sur le port de plaisance se trouve un restaurant pas comme les autres au coloris rappelant le soleil, la bonne humeur c'est nous la famille Peralta.
Venez découvrir notre restaurant qui se trouve sur deux étages. Au rez de chaussée un musée nous rappelant la vie du Normand autrefois, nos coutumes, dans un autre coin un souvenir de la libération en juin 44 et puis quelques photos de la construction du pont canal et son histoire. A l'étage dans une salle chaleureuse avec vue panoramique sur le port de plaisance nous vous servons une nourriture naturelle et de qualité. Alors ouvrez la porte et venez découvrir LE PERE ALTA.

Il honore les menus de cérémonies, nos menus en tête à tête, nos anniversaires, toutes les occasions sont bonnes. Il métamorphose en fête un simple repas " LE FOIE GRAS"
Le foie gras est devenu la spécialité de la maison Père Alta, trophée de la Manche en 2007, puis trophée de la Basse Normandie (Calvados-Manche-Orne) en 2009. C'est au nombre de 20 foies gras différents qu'aujourd'hui nous voulons vous faire rêver, vous mettre l'eau à la bouche avec entre autre le magret fumé ou le magret séché au poivre, les cuisses confites, la queue de boeuf au foie gras, les rillettes de canard, le foie gras au chocolat ou bien encore le foie gras à la queue de homard. A savoir que tous les foies de canard du Père Alta sont élevés en France, nourris et tués en France, ils ne viennent pas des pays de l'est et pour nous c'est une grande fierté. La qualité que nous donnons à nos clients c'est du premier choix extra.

Enfin j'ouvre la porte de ce restaurant à Carentan, il n'y a aucun client, comment se fait-il? la nourriture est-elle bonne? Je m'aventure et là avec stupéfaction je découvre un décor magnifique, l'histoire de mes grands parents, de mes parents et mes souvenirs de jeunesse également.
Normal qu'il n'y est personne au rez de chaussée puisque c'est la partie musée. Alors découvrez avec moi quelques endroits insolites.
Exceptionnel une pièce de jeux pour les enfants et de quoi les changer, l'idée est géniale.
Nous partirons plus loin vers d'autres horizons.